智能烤箱助力员工生日会,共创甜蜜回忆 -凯发k8国际首页登录

2024-10-11 15:18 浏览次数:20

夏意犹未尽,忽觉秋已来。在九月的一个周五,aca举办了月度员工生日会,内部员工充分利用自有产品,亲手制作生日蛋糕,让九月的寿星们“焙”感幸福与快乐。

员工们积极参与学习各种蛋糕配方,从搅拌面糊到装饰蛋糕,每一步都充满了创意与热情。aca电商渠道的王牌产品——智能烤箱e45s与立式风炉烤箱a8,以其家用大容量、操作简易、温度均匀、多层烘焙、出品高效的特点,自上市以来便成为不少消费者的新宠,它们商选配置的精准温控,确保了新手也能将蛋糕做出最佳的烘焙效果。员工们合理地利用了工作与休息的间隙,在轻松愉快的氛围中完成了自己的烘焙作品。

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生日会现场,香气四溢的芒果装饰着可爱精致的纸杯蛋糕;绿宝石般的阳光玫瑰,点缀于奶油抹面的戚风上……这一切无不展示着员工们的心灵手巧。大家为九月寿星送上了生日歌,公司人事行政部为寿星们准备了生日贺卡。作为公司的一份子,对自有产品的高度认可无疑是为凯发k8国际首页登录的文化建设添砖加瓦。

我们相信,将产品实操的概念引入日常凯发k8国际首页登录的文化建设将成为公司举办各类活动的新常态,能够给员工带来更多的惊喜和欢乐。在此,再次衷心祝愿九月生辰的同事们:生日快乐!愿你们在流萤夏末,邂逅秋的美好。人间九月,我们步履不停,让我们共同期待下一次的创意盛宴,继续书写公司发展的新篇章。

文末附上操作指南一份,给热爱烘焙的您。wechatimg1010.jpg


aca自制生日蛋糕教程

   传统生日蛋糕以奶油 戚风蛋糕坯组成,加以水果点缀,此教程以8寸为例,展示常规做法与配方,在制作中可根据个人口味控制调味比例。

一、8寸戚风蛋糕配方:

牛奶58克、玉米油50克、低筋面粉75克、鸡蛋5个,砂糖70克、盐1克、柠檬汁5克。

二、制作戚风蛋糕步骤:

1、食材准备,配比称重(称之前记得点:去皮);

2、分离蛋黄蛋清,并分装至不同容器;

3、纯牛奶、玉米油加在一起搅拌(搅成稀酸奶状态)→过筛(用面粉筛)加入低筋面粉→用手动打蛋器搅匀(z字形)→加入已分离的蛋黄搅拌搅匀→备用;

4、打发蛋白前先预热烤箱;

5、蛋白、柠檬汁、糖(分三次均匀加入)混合,用电动打蛋器打发至凝固;

6、蛋黄和蛋白混合搅拌成蛋糕糊(第三项和第五项);

7、把蛋糕糊从高处倒入模具内;

8、竹签划井字,并震出气泡;

9、送入烤炉,开始烤制:

(1)若使用立式风炉烤箱a8,则上火150度、下火150度,烤约50分钟;

(2)若使用智能烤箱e45s,则155度烤制50~60分钟;

10、出炉后震一震,防止蛋糕回缩;

11、倒扣晾凉,彻底放凉才能脱模(一个小时)。

三、打发奶油:

加入白砂糖,400—500克的奶油隔冰水打发,加入白砂糖。(奶油和糖的比例尽量控制在10:1)。

四、涂抹奶油,组装水果及装饰品。

小tips:烤箱预热很重要,烤制中不要打开烤箱防止蛋糕回缩,奶油打发后冷冻10mins质感更佳哦~


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